Eligió la sucursal del centro, la primera que abrió, donde su madre solía ayudar a preparar pasteles. Al cruzar la calle, sintió el bullicio de los coches y de la gente que paseaba temprano por la mañana.
Pero últimamente, habían empezado a llegar quejas de clientes: servicio lento, personal grosero e incluso rumores de maltrato. Las reseñas en línea habían pasado de ser entusiastas reseñas de cinco estrellas a amargas críticas.
En lugar de enviar espías corporativos o instalar más cámaras, Jordan decidió hacer algo que no había hecho en años: entrar en su propio negocio como un hombre común y corriente.
Eligió la sucursal del centro, la primera que abrió, donde su madre solía ayudar a preparar pasteles. Al cruzar la calle, sintió el bullicio de los coches y de la gente que paseaba temprano por la mañana. El aroma a tocino friéndose flotaba en el aire. Su corazón latía más rápido.
Dentro del restaurante, le recibieron los familiares reservados rojos y el suelo a cuadros. No había cambiado mucho. Pero las caras sí.

Detrás del mostrador había dos cajeras. Una era una joven delgada con un delantal rosa, que masticaba chicle ruidosamente y tecleaba en su teléfono. La otra era mayor, más corpulenta, con ojos cansados y una placa con el nombre “Denise”. Ninguna de las dos se percató de su entrada.
Se quedó de pie pacientemente durante unos treinta segundos. Sin saludo. Ni un “¡Hola, bienvenido!”. Nada.
—¡Siguiente! —ladró finalmente Denise, sin siquiera levantar la vista.
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