Mi mamá, doña Carmen, de 66 años, había perdido tanta fuerza que ya no podía cargar una olla pequeña. Abrir un frasco era una lucha y los brazos se le veían más delgados. Le daba vergüenza usar camisetas sin mangas. Su médico le dijo que la pérdida de masa muscular se acelera después de los 60 si no se consume suficiente proteína. Mi mamá probó el huevo y el pollo, pero la digestión se le hacía pesada. Un día, su nutrióloga le recomendó la proteína de guisante (chícharo). Mi mamá empezó a tomar un batido de proteína de guisante en las mañanas. A las tres semanas, notó más fuerza en sus brazos. Al mes, abría los frascos sin ayuda. Hoy toma su batido cuatro veces por semana y dice que “sus brazos están como antes”. Aquí te comparto sus recetas y las indicaciones que la mantienen sin gases.
Receta 1: Batido de Proteína de Guisante con Plátano y Leche (para la fuerza)
Ingredientes: 1 medida (20 g) de proteína de guisante en polvo, 1 plátano, 1 vaso de leche vegetal o de vaca, 1 cucharadita de miel (opcional).
Preparación: Licúa todo hasta obtener una mezcla cremosa. Bebe inmediatamente.
Indicaciones:
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